Nghiên cứu quy trình cho ốc bươu đồng (Pila polita) tiềm năng để nâng cao giá trị sản phẩm

Chiều ngày 16/9/2024, tại Phòng họp số 1, Sở Nông nghiệp và PTNT An Giang tổ chức Hội đồng xét duyệt đề cương chi tiết nhiệm vụ KH&CN cấp cơ  sở “Nghiên cứu quy trình cho ốc bươu đồng (Pila polita) tiềm năng để nâng cao giá trị sản phẩm” do Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang chủ trì và ThS. Ngô Tuấn Tính đăng ký chủ nhiệm.

Hội đồng do ông Tôn Thất Thịnh – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp & PTNT An Giang làm Chủ tịch, cùng các thành viên đến từ Trường Đại học An Giang, Sở Khoa học và Công nghệ, các phòng chuyên môn và đơn vị trực thuộc Sở Nông nghiệp & PTNT cùng tham dự.

Đại diện nhóm nghiên cứu trình bài báo cáo tóm tắt hồ sơ thuyết minh nhiệm vụ, cụ thể: 

1. Thời gian thực hiện: 09 tháng (11/2024 – 8/2025).

2. Mục tiêu:

- Mục tiêu tổng quát: Đánh giá hiệu quả của việc cho ốc bươu đồng tiềm sinh góp phần tăng giá trị sản phẩm tạo chuỗi sản xuất bền vững.

- Mục tiêu cụ thể: 

+ Tỷ lệ sống của ốc ≥70%;

+ Đánh giá tỷ suất lợi nhuận của mô hình ≥100%;

+ Xây dựng được quy trình cho ốc bươu đồng tiềm sinh.

3. Nội dung thực hiện:

- Giai đoạn 15 ngày đầu, điều chỉnh môi trường trong phòng bố trí thí nghiệm cho ốc chuyển sang trạng thái sống tiềm sinh.

- Giai đoạn 2: Giai đoạn 4 tháng để cho ốc sống tiềm sinh. 

4. Sản phẩm dự kiến: Báo cáo tổng hợp, quy trình tiềm sinh cho ốc bươu. 

Sau khi nghe đại diện nhóm nghiên cứu trình bày tóm tắt hồ sơ thuyết minh, các thành viên Hội đồng đánh giá sự phù hợp về chuyên môn, năng lực của đơn vị đăng ký chủ trì, cá nhân chủ nhiệm, đóng góp ý kiến hoàn thiện thuyết minh, cụ thể: bổ sung thiết kế thí nghiệm theo dõi sự thay đổi chất ốc trong giai đoạn 4 tháng tro tiềm sinh, phân tích chất lượng thịt ốc sau tiềm sinh (đạm, béo,..).

Kết quả sau khi nghiên cứu dự kiến ứng dụng tại Trung tâm Khuyến nông tỉnh nhằm lồng ghép với các lớp tập huấn và chuyển giao kỹ thuật cho nông dân nuôi ốc trên địa bàn tỉnh và chuyển giao cho các tổ chức, cá nhân trên địa bàn tỉnh khác có nhu cầu theo quy định hiện hành./.

Phòng Quản lý khoa học